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LE CREUSOIS

Ingrédients : 150g de beurre 90g de sucre blanc 90g de sucre roux 80g de farine 125g de poudre de noisette 5 blancs d’œuf Préparation : Mélanger sucre, farine et poudre de noisette. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Battre les blancs … Lire la suite

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Cornuelles

Ingrédients :   500g de farine 250g de beurre demi sel 3 œufs entiers plus 1 jaune pour la dorure 1/2 c a c de levure pastis (facultatif) graines d’anis 240g de sucre en poudre Préparation : Travailler le beurre … Lire la suite

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Tarte princesse aux prunes

Temps de préparation : 40mn repos de la pâte 2h macération 15mn cuisson 30mn Pour la pâte : 250g de farine 10g de sucre 2 pincées de sel 125 g de beurre+beurre pour le moule 3 œufs 2 càs d’eau Garniture : 30 … Lire la suite

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Tarte aux pêches et aux amandes

Ingrédients pour 6 pers -pâte brisée -800g de pêches -2 œufs -15cl de crème fraîche -50g de beurre -60g de poudre d’amandes Préparation -Garnir le moule de pâte brisée. -Tapisser de papier sulfurisé et lester avec des haricots secs. -Faire … Lire la suite

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Beignets aux pommes

  Ingrédients : -250g de farine -150g de sucre -2 œufs -20cl de lait -1 pincée de sel -1 sachet levure -4 pommes -Huile pour friture Préparation : -Dans 1 saladier verser la farine, le sucre, la levure et creuser 1 puits. … Lire la suite

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LA TEURGOULE

  Ingrédients : – 1L de lait – 90g de riz – 100g de sucre en poudre – 50g de beurre – 1 gousse de vanille – 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation : – Faire chauffer le lait et le … Lire la suite

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TARTE GROSEILLES MASCARPONE

Préchauffer le four th 6 à 180° Ingrédients : -1 pâte sablée -1 grand pot de mascarpone -2 ou 3 cas de sucre en poudre -Confiture de mûre ou de myrtille -400g de groseilles surgelées -1 sachet de sucre vanillé Préparation : … Lire la suite

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