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Gâteau antillais au rhum et à l ananas

  Ingrédients : 8 rondelles d ananas au sirop (en boite) 200g de farine 3oeufs 180g de beurre mou 160g de sucre roux le zeste d’un demi citron vert 1cuil à soupe de lait 5cuil à soupe de rhum brun … Lire la suite

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Tartiflette

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 Reblochon 600g de pommes de terre 4 diots de Savoie 100g de poitrine fumé 2 oignons 10 cl de vin blanc poivre Préparation : Cuire … Lire la suite

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TARTE AUX ABRICOTS

Cuisson : 35 min. – 180° C (th. 5) Ingrédients : 1 pâte sablée, 3 jaunes d’œufs, 150g de sucre, 50g de beurre, 100g de poudre d’amandes, 1kg d ‘abricots, 3 cuillères à soupe de rhum, 30g d amandes effilées. Préparation : Préchauffer … Lire la suite

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LE CREUSOIS

Ingrédients : 150g de beurre 90g de sucre blanc 90g de sucre roux 80g de farine 125g de poudre de noisette 5 blancs d’œuf Préparation : Mélanger sucre, farine et poudre de noisette. Ajouter le beurre fondu, bien mélanger. Battre les blancs … Lire la suite

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Cornuelles

Ingrédients :   500g de farine 250g de beurre demi sel 3 œufs entiers plus 1 jaune pour la dorure 1/2 c a c de levure pastis (facultatif) graines d’anis 240g de sucre en poudre Préparation : Travailler le beurre … Lire la suite

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Tarte princesse aux prunes

Temps de préparation : 40mn repos de la pâte 2h macération 15mn cuisson 30mn Pour la pâte : 250g de farine 10g de sucre 2 pincées de sel 125 g de beurre+beurre pour le moule 3 œufs 2 càs d’eau Garniture : 30 … Lire la suite

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Tarte aux pêches et aux amandes

Ingrédients pour 6 pers -pâte brisée -800g de pêches -2 œufs -15cl de crème fraîche -50g de beurre -60g de poudre d’amandes Préparation -Garnir le moule de pâte brisée. -Tapisser de papier sulfurisé et lester avec des haricots secs. -Faire … Lire la suite

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